joomla
Кто изобрел холодильник? E-mail

Кто изобрел холодильник?

Замораживание - это процесс создания холода и хранение вещей в холоде. Это достигается путем полного вытягивания тепла из предметов, поэтому замораживание- это процесс удаления тепла.

В древние времена пользовались снегом и льдом для этой цели. Это был естественный путь. Так охлаждались вина. Но даже тогда был известен другой способ создания холода.

 Это был процесс растворения определенных солей в воде. Такие материалы как соли селитры и нитрат аммония, охлаждают воду, в которой растворяются. Таким образом, снижается температура воды, Соль понижает точку замерзания воды. Когда соль испаряется на льду она превращается в воду. Чтобы это изменение произошло нужны затраты энергии и, соответственно, тепла.

Таким образом, первыми методами охлаждения были естественные, такие, как лед, вода и растворенные в воде соли. Но существует еще один способ замораживания, он называется испарение, превращение жидкости в пар. Когда небольшое количество воды или спирта попадается на руку, ощущается похолодание: жидкость испаряется, забирая при этом часть тепла.

Этот принцип испарения применяется в современных холодильниках.

В 1823 году Майкл Фарадей открыл как пары аммиака превращаются в жидкость путем увеличения давления и сжатие его с дальнейшим вытягиванием тепла. Когда давление увеличивается жидкость снова испаряется, это требует затрат тепла и вырабатывается холод.

Как это открытие сделало возможным изобретение холодильника?

Все очень просто. Появился путь, когда сначала пар превращается в жидкость, отдавая тепло. Потом мы можем снова превратить жидкость в пар, забирая тепло. Контролируя этот процесс, делая его непрерывным, мы и получаем современные холодильники.

Первые холодильные камеры, созданные на этом принципе, были построены швейцарским изобретателем Карлом Линдом в 1874 году для охлаждения пива.

В 1877 году Линд использовал аммиак как жидкость в своем изобретении, отсюда и началась история холодильника.

С уважением Алексей

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить