joomla
Как давно человек выращивает овощи? E-mail

Как давно человек выращивает овощи?

Овощи - это травянистые растения, то есть, они имеют мягкий стебель и немного или совсем не имеют дерева. Съедобной частью растений может быть корень (свекла), стебель (спаржа), листва (шпинат), цветочный бутон (брокколи), плод (помидоры) или семена (горох).

Древний человек, возможно, собирал дикие стручковые растения, такие, как бобы или горох, и коренеплоды, такие, как морковь. Эти овощи, а также лиственные растения - капуста и салат, наверное, выращивались на первых примитивных огородах, хотя мы не знаем, когда начали обрабатываться такие огороды. Все овощи выращивались под открытым небом.  О построении крытых теплиц человек не задумывался. Выращивал без всяких правил и познаний.

 

Древние египтяне выращивали салат, капусту, дыни, бобы, редиску, лук, чеснок, артишоки и, возможно, горох. Итак, мы видим, что тысячи лет назад люди употребляли в пищу разнообразные овощи.

Позже греки и римляне также начали выращивать такие овощи. Дополнительно они выращивали огурцы, спаржу и сельдерей.

 

Когда исследователи прибыли в Америку, они нашли там овощи, которые совсем неизвестны в Европе. Поселенцы нашли там волокнистые бобы, картофель, кукурузу и томаты. Многие из этих видов овощей стали обычными только в конце XIX века.

 

В XIX веке произошла революция во всех областях сельского хозяйства. Фермеры увеличивали урожаи, улучшая методы хозяйствования и используя методы отбора семян из лучших растений для следующего посева. Таким образом, овощи стали крупнее, лучше на вкус и полезнее, чем раньше.

 

С уважением Алексей

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить